อันตรายจากครีมเทียม จริงหรือมั่ว

กิฟฟารีนออนไลน์ขอแบ่งปันความรู้
คุณหมอตั้มตอบปัญหาครับ

เรื่องครีมเทียมในกาแฟ ไม่ใช่สิ่งเลวร้าย อย่างที่คิดกันครับ

image

ครีมเทียม เป็น นักวิทยาศาสตร์ทางอาหารคิด เพื่อให้ทดแทนในที่กินนมไม่ได้ หานมไม่ได้  เพราะนมต้องใส่ตู้เย็น ถ้าไม่มีตู้เย็น เพียงวันเดียวก็บูด  นมเป็นของที่เก็บรักษาได้ยาก และนมก็มีไขมันทรานส์ เช่นกัน

ครีมเทียม ทำจาก นำมันพืช ปรุงอาหารได้  ไม่ใช่ของเสียของเหลือ เป็นอาหารได้ น้ำมันพืชดีๆ มีประโยชน์ ลดไขมันในเลือดได้ก็มี   ครีมเทียมดีๆ ที่ทำจากน้ำพืช  และมีไขมันทรานส์น้อยมาก ก็มี

หลายๆประเทศ ที่ห้าม หรือกวดขัน คือกวดขันให้ใช้น้ำมันพืช ที่ไม่มีไขมันทรานส์ หรือมีน้อยที่สุด ต่างหาก ไม่ได้ห้ามน้ำมันพืช

สิ่งเลวร้ายที่กล่าวกันแพร่กันในไลน์  นั้นไม่ได้เป็นจริง ของที่มาทำ ไม่ใช่สิ่งเลวร้าย เป็นอาหารที่รับประทานได้อย่างปลอดภัยจริง  ถ้าเลวร้าย จริง อย ทั่วโลกคงสั่ง ให้งดหมด สั่งห้ามหมดครับ ไม่มีใครห้ามเลย  อย ไทยก็ไม่ห้าม

สิ่งเลวร้ายเรื่องไขมันในเลือด ไม่ได้มาจากเรื่อง ไขมันทรานส์อย่างเดียว แต่ส่วนมาก คือจากการทานมากเกินไป

อะไรที่ทานมากไปเป็นอันตราย แม้น้ำหวาน ไม่มีไขมันเลย กินมากไป จะอ้วนแปรเป็นไขมัน ทำให้สร้างโคเลสเตอรอลเยอะจากตับ ไปพอกในผนังเส้นเลือด โดยไม่จำเป็นต้องกินโคเลสเตอรอล เข้าปากเลยแม้แต่โมเลกูลเดียว การกินแป้ง และน้ำตาลมากไป ทำให้ไขมันโคเลสเตอรอลสูง ไปพอกผนังเส้นเลือดได้สบาย

ทุกวันนี้ ฝรั่งเมืองนอก อ้วนๆ กันมากมายหลายประเทศ เพราะเขากินมากไป ความจริงแฮมเบอร์เกอรดีๆ  มื้อเดียว เพียงพอกับอาหารสามมื้อ พอกินไปสามมื้อเลยอ้วน ไขมันพอกมากมาย ทั้งในพุง และในผนังเส้นเลือด

  ข้าวกินมากก็อ้วน น้ำมันพืชน้ำมันหมูกินมาก ก็ไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจถามหาได้ทั้งนั้น ถ้ามันมากไป  

สำหรับกาแฟ ตัวที่ทำให้อ้วนคือ นม ครีมเทียม หรือน้ำตาล เช่นกันครับ มากไปก็อ้วนเสมอ ไขมันสูงได้เสมอ แต่มันอร่อย

กาแฟดำ เท่านั้นไม่อ้วน แต่มันอร่อยสำหรับบางคนเท่านั้นครับ

ขอย้ำว่า แม้แต่เรื่องไขมันทรานส์อย่างนี้น่ะ นมมีเช่นกันครับ

ที่ว่าเมืองนอกไม่กินครีมเทียม ก็  ไม่ใช่เลย กินกันหมด  หมอไปเมืองนอก เขากินหมด ทั้งกาแฟใส่นม ใส่ครีมเทียม และกาแฟดำ กินหมดทุกแบบครับ ในยุโรป อเมริกา อังกฤษ ในร้านซุปเปอร์ ทุกร้าน มีวางให้เลือกหมด

ในบุพเฟ่โรงแรมตอนเช้า  ของโรงแรมห้าหกดาว ก็มี ทั้งนม ทั้งครีมเทียมให้เลือก  แสดงว่า เขาก็กินกันทุกแบบ

และกาแฟทรีอินวันก็ขายกันทั่วโลกเลยเช่นกัน อเมริกา ยุโรป  เยอรมัน อังกฤษ มีเต็มซุปเปอร์ไป หมดไม่ว่า ทรีอินวันแบบ ลาเต้ แบบ คาปูชิโน่  แบบต่างๆ มีเต็มยุโรป อเมริกาไปหมด มีกาแฟทรีอินวันทุกแบบ

และ ยังมีชาอีกหลายชนิดด้วย  ดังนั้น แล้วแต่ความชอบ ความสะดวกครับ

สิ่งสำคัญที่สุดอย่า กินแป้ง น้ำตาล ไขมัน มากไป จนอ้วน จนไขมันในเลือดสูง เท่านั้น

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s